gnanmankoudji
Qu'est-ce qui se cache derrière ce nom un tantinet "barbare"? UN TRESOR ! Je ne remercierais jamais assez, ma cops, Maman de Miss Afrique, de m'avoir permis de goûter ce nectar ! Je ne suis d'ailleurs pas la seule à apprécier alors sous pression, je livre le secret de cette recette diaboliquement piquante et goûteuse :
- 1 kg de gingembre
- 4 citrons
- 250 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanille
- 3 cuillères à soupe de thé instantané au citron
Pour réaliser un bon jus de gingembre bien parfumé:
Bien les laver ( le gingembre) 2 ou 3 fois de suite en changeant l`eau
Mixer les sans enlever la peau avec un peu d`eau
Ensuite y ajouter 2litres d`eau environ
Utiliser une passoire très fine pour séparer la pulpe du jus
Ajouter ensuite le jus des 6 citrons et le sucre vanillé
Mettre la quantité de sucre selon votre convenance
Mettre les 3 cuillères à soupe du thé instantané au citron pour donner une très belle couleur et un parfum
Voila votre jus de gingembre est fin prêt! Le mettre au réfrigérateur et le consommer sans modération
NB: Vous pourrez y ajouter du jus d`ananas ou d`orange si vous voulez ou remplacer le thé par de la cannelle et de la vanille liquide.